Jotain hyvää...

Sunnuntain päiväkaffella pitää olla tarjolla jotain hyvää, kuten vaikkapa herkkupannaria.

Pienempi pannariannos on kätevä paistaa piirakkavuoassa - muista voidella vuoka tai vuorata leivinpaperilla, itsepä nimittäin unohdin :D Seuraava ohje on pellilliseen, mutta puolittamalla reseptin se sopii hyvin piirakkavuokaan.

Herkkupannari

4 dl vehnäjauhoja
1,5 dl sokeria
1 tl suolaa
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
8 dl maitoa
2 kananmunaa
100 g sulatettua voita

Riko kananmunien rakenne. Sekoita maito ja sokeri kananmunien joukkoon. Sekoita loput kuiva-aineet keskenään ja lisää ne sen jälkeen taikinaan. Lisää joukkoon vielä sulatettu voi. Kaada taikina uunipellille ja paista 225 asteessa noin 30 minuuttia.

ps. Ja tuo kuvissa näkyvä söpö kakkulapio on Belovedin mallistosta.

Mukavaa viikkoa toivotellen!
- Ansku

Helou ystävät pitkästä aikaa!

Helou ystävät pitkästä aikaa!

Pitkittynyt flunssa saikin yliotteen ja lievän sydänlihastulehdusepäilyksen vuoksi olen ollut sohvanoma viikon verran... :( Telkkarista on tullut katsottua kaikenmaailman hömppää (Trinny ja Susannah on yks mun uus lemppariohjelma :)) ja lehtipinojakin oon saanut viikon aikana hieman pienemmiksi....
Huomenna vielä EKG-kontrolliin, toivotaan, että se näyttäis jo normaalilta...

Noh  mutta sairaskertomuksesta voi sujuvasti siirtyä näihin herkullisiin vuohenjuustoleipiin. Resepti on helppo ja nopea eli:

Kaura- tai maalaisleipäviipaleet sivellään aurinkokuivattujen tomaattien öljyllä. Päälle aurinkokuivattua tomaattia sekä vuohenjuustoa. Lämmitä leivät uunissa n. 200 asteessa ja koristele leivät paahdetuilla pinjansiemenillä. 

Ja parhaimmalta leivät maistuu tietenkin hyvän punaviinin kanssa :)

Leppoisaa sunnuntaipäivää!

- Ansku

DIY - virkattu matto

Heips!

Loppiaisen ajanvietteeksi virkkasin valmiiksi tämän kauan sitten aloittamani maton (yksi keskenräinen käsityö kaapissa vähemmän! :))

Maton kuteiksi olen leikellyt muutamia vanhoja lakanoita. Matto kudotaan kiinteillä silmukoilla kulmauksiin ylimääräisiä silmukoita lisäillen. Matto taitaa saada vielä uuden värin, koska kuteissa oli hitusen värieroja...

- Ansku

Muutamia räpsyjä kotoa ja huippuhyvää kaalisalaattia

Heippa!

Onpas tullut vietettyä sellanen kotoiluviikonloppu, ettäh... ollaan nimittäin oltu miehen kans kummatkin flunssan kourissa, maattu sohvalla ja kateltu leffoja...

Noh tänään on kuitenkin ollut ilmassa jo parantumisen merkkejä, kun on ollut jo virtaa sisustaa (lue vaihdella tavaroitten paikkoja) ja räpsiä kuviakin :D  

Tässä siis muutamia räpsyjä meidän kotoo ja lopussa huippuhyvä kaalisalaatin ohje...

- Ansku <3

Marinoitu kaalisalaatti

noin 1 kg keräkaalia

2 sipulia

(porkkanaa)

(paprikaa)

Marinadi

1/4 - 1/2 dl sokeria

1 dl omenaviinietikkaa

3/4 dl öljyä

1/2 tl suolaa

mustapippurirouhetta

Raasta kaali ohueksi suikaleeksi esim. juustohöylällä, hienonna sipuli (paprika ja porkkana) ja sekoita keskenään. Keitä marinadin aineksia pari minuuttia kattilassa ja sekoita kuuma marinadi salaattiin. Anna maustua jääkaapissa 1-2 vuorokautta. 

Tervetuloa vuosi 2015

Ihanaa ja Onnellista Uutta Vuotta!

Tuokoon uusi vuosi meille 
onnen ja ilon hetkiä, 
terveyttä ja rakkautta,
rohkeutta seurata omaa sydäntämme ja
tavoitella unelmiamme, 
mennä kohti uutta ja tuntematonta,
herkkyyttä nauttia elämän pienistä onnenhetkistä <3

Taulussa näkyvä teksti on bongattu Hirsitalon Marjalta Vaaleanpunaisessa hirsitalossa -blogista

Vuoden vaihtumista juhlistettiin kuinkas muuten kuin hyvällä ruoalla: toast skageneille, vuohenjuusto-viinirypälesalaatilla sekä karpalo-valkosuklaapannacotalla. Karpalo-valkosuklaapannacotan reseptin bongasin Kauhaa ja rakkautta -blogista.
Itse taisin heitellä pannacottaan turhan monta karpaloa, joten jos et ole kovin kirpeän ja happaman ystävä, karpaloiden annostelussa kannattaa olla varovainen tai käyttää esim. paseerattua ja makeutettua karpalososetta.

Kolme yötä jouluun on....

Terveiset joululahjojen pakkauspajalta :)
Joululaulut soi ja mukissa on lämmintä glögiä, joten mikäs tässä on pakkaillessa :)

Terveisiä Jyväskylästä!

Moikka moi!

Viime viikolla olin työreissulla Jyväskylässä ja ehdinpä iltasella tutustua kaupunkiin vähän muutenkin. Ekaksi poikkesin Sisustus Satiinissa, josta löysin nuo alla olevassa kuvassa näkyvät Greengaten tähtimukit. Oli muuten vaikea valita eri väristen mukien välillä, sillä nämä joulunpunaisetkin olisi olleet tosi kivat :) 

Sisustus Satiinista sain vinkkejä Jyväskylän muistakin kivoista putiikeista ja niinpä pistäydyin myös Pienikamarissa, joka oli pienuudessaan ja söpöydessään tutustumisen arvoinen paikka. Liikkeestä löytyi paljon erityisesti lasten sisustustavaraa.

Sisustus Satiinista sain vinkin vierailla myös tunnelmallisella Toivolan vanhalla pihalla, josta alla olevat kuvat on napattu. Alueella on kivoja käsityöputiikkeja sekä tunnelmallinen Kahvila Muisto. Pahoittelen kuvat on otettu kännykän kameralla, joten laatu ei ole kovin hyvä...

 

Aivan Jyväskylän keskustasta löytyy myös käymisen arvoinen Wilhelmiinan konditoria. Kahvila koostuu mielenkiintoisesti useista eri huoneista, joista voi valita mieleisensä nojatuolin tai sohvan, johon istahtaa kahvikupposen kanssa. Oih ihanaa tällaisia tunnelmallisia kahviloita kaipaan Suomeen lisää... :)