maanantai 25. kesäkuuta 2018

Salviaperunoita, raparperipannacottaa ja muita juhannusjuttuja

Juhannus oli ja meni, ei niin hyvissä keleissä, mutta leppoisissa tunnelmissa silti :)

Ehdittiin hieman mökkeillä, nauttia hyvästä ruoasta ja seurasta ja lepäillä. Pioni, joka ei vielä raukka ole päässyt edes kukkapenkkin, aukaisi näin kauniit kukat juuri juhannukseksi💚

















Juhannuspöydässä oli perinteisesti kalaa lisukkeena uusia perunoita ja grillattuja parsoja. Oli ihan pakko testata voi-salviaperunoita, joiden ohje löytyy ainakin täältä. Saivat hyvän vastaanoton, joten kannattaa testata, jos mielii kokeilla uusia perunoita uudella makuvivahteella.















































Jälkkärinä syötiin valkosuklaa-jogurttipannacottaa raparperihillokkella. Pannacotan valmistin tällä ohjeella ja raparperihillokkeeseen keittelin 200 g raparperia ja 100 g sokeria noin 10-15 minuuttia, sen jälkeen hillokkeen jäähdytys ja hieman raparperinkuorta annosten koristeeksi.



































Aurinkoista viikkoa toivotellen,
Ansku

lauantai 16. kesäkuuta 2018

Lähimatkailua Pohjois-Pohjanmaalla: kohteena Iin Hamina

Heippa!

Minun on pitkään pitänyt käydä tutustumassa tässä naapuruskunnassa Iissä sijatsevaan Wanhan Haminan alueeseen. Wanha Hamina on historiallinen alue, joka on toiminut aikanaan kauppapaikkana ja myöhemmässä vaiheessa ollut mm. kauppiaiden ja käsityöläisten asuttama. Lisätietoa alueesta löytyy täältä.

Wanhan Haminan kierroksen alkuun juotiin kahvit Museokahvila Huilingissa. Huilinki on tunnelmallinen kahvila ja lounaspaikka niinikään vanhassa kauniissa hirsirakennuksessa. Kahvittelujen  jälkeen siirrytiin Wanhan Haminan kierrokselle ihastelemaan sympaattisia puutaloja. Tuolta kahvilasta saa muuten mukaansa esitteen Wanhasta Haminasta, jos haluaa tarkemmin tutustua talojen historiaan. Tällä kertaa me keskityimme lähinnä ihastelemaan kauniita taloja ja niiden taustalla siintävää Iijokea.









































































Iijokea
 
Kotimatkalla päätettiin käyttää mukana ollutta systerin koiraa vähän meressä vilvoittelemassa...  Sen temmellys olikin niin kuvauksellista, että tulin räpsineeksi aika monta kuvaa :D


Sellainen kuvatulva tällä kertaa :) Mutta meri ja koirat on vaan niin 💚

Mukavaa ja aurinkoista viikonloppua sinulle!

- Ansku

sunnuntai 10. kesäkuuta 2018

Kaurapataleipä ja päivä perämeren rannoilla

Mukavaa sunnuntaita!

Onpas ollut touhuntäyteinen viikonloppu; mm. ikkunat pesty (Jes!!!) ja pienen kummineidonkin ristiäisjuhlat juhlittu :) Tuli tehtyä pitkästä aikaa myös pataleipää, tällä kertaa kauraisana versiona. Perusohjeen nappasin Sikke Sumarin blogista (Sikke oli alunperin napannu reseptin Blonditiinan blogista). Muokkasin tuota Siken perusohjetta siten, että käytin taikinassa kaurajauhoja 2 dl ja kauraleseitä 1 dl, loput 6 dl vehnäjauhoja. Muutoin seurailin Siken ohjetta.

Vaikkei sää kovin meillä suosinutkaan, käytiin myös ajelemassa ja katselemassa Perämeren rantoja Haukiputaan suunnalla.. ja kamerahan oli tietysti mukana :)

Mukavaa sunnuntai-iltaa ja toivottavasti lämpimämpää tulevaa viikkoa!

- Ansku