Joulufiilistelyä :)

Nyt kannattaa viimeistään aloittaa joulufiilistelyt :) Sillä melkein yhtä tärkeää kuin varsinaiset joulunpyhät, on mun mielestä myös fiilistellä joulua ennakkoon... Joulun ensimmäiset tortut, piparien ja glögin tuoksu, kynttilän valo...

Sytytetään kynttilät ja nautitaan hetkestä!
-Ansku

 

Aihetta juhlaan!

Kuuden viikon yt-neuvottelut työpaikalla takana - jännitystä, toivoa, epäluuloa, uskoa, luovuttamista.... Mutta lopulta helpotus ja onnenkyyneleet - huomennakin siis töihin... Sitä on syytä hieman juhlia...

<3 Ansku
 

Lauantain kaffittelua

Mukavaa lauantai-iltaa!

Bongasin Fazerin sivulta suloisten minimutakakkujen reseptin, joka piti ehottomasti testata :)

Kuten tuossa reseptissä sanotaankin, mutakakut jää paistamisen jälkeen aika löysäksi keskeltä. Itse paiston kakkuja vielä vähän extra-aikaa, mutta ehkä riittäis pelkästää se, että nostaa kakut niiden jäähdyttyä jääkaappiin vetäytymään.
 
Mutakakut paiston tällaisessa Confetista löytämässäni silikonivuoassa. Käymisen arvoinen muuten tuo Confetti Vantaan Tammistossa, sieltä löytyi tosi kattavasti kaikkee leivontatarviketta ja lisäksi laaja valikoima esimerkiksi erilaisia paperisia muffinsivuokia ja kattaustarvikkeita vaikkapa lasten synttäreille. Ja nettikauppakin näyttää löytyvän...


Nyt saunaan ja nautiskelemaan lauantai-illasta!
-Ansku <3

Lättäleipää eli flatbread

Let there be light tonight - eli mukavaa perjantai-iltaa!

Pitihän tätä nyt itsekin kokeilla, kun flatbread on maailmalla nyt hottistarjottavaa :)

Tässä resepti, joka on hieman muokattu alkuperäisestä Etiketti-lehden (2/2014) reseptistä:

Pohja
2 dl vettä
15 g hiivaa
0,5 tl suolaa
2 rkl rypsiöljyä
n. 5 dl vehnäjauhoja

Täyte
oliiviöljyä
125 g mozzarellajuustoraastetta
100 g vuohenjuustoa ja tai mozzarellaviipaleita
100 g kylmäsavustettua poronpaistia viipaleina
punasipulia
mustapippuria
päälle rucolaa

Valmista taikina. Sekoita hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola ja öljy. Alusta joukkoon jauhot. Anna kohota kaksinkertaiseksi. Painele taikinasta ilmakuplat pois. Kauli taikinasta 4-6 soikioleipää.

Kuumenna parilapannu. Paista taikinapohjaa ensin noin muutama minuutti keskilämmöllä. Käännä. Kaada pohjalle hieman öljyä ja lisää mozzarellaraastetta, viipaloitua vuohenjuustoa, sipuli ja poronpaistiviipaleet. Jatka kypsentämistä kunnes taikina on kypsää. Flatbreadin voi myös paista 225-asteisessa uunissa n. 10 minuuttia, mutta parilapannulla paistamalla leipään saa kivat raidat ja erityisen hyvän maun :)

Piipahdus Piironkiin

Helou!

Lauantai oli kiva päivä :) Ensin Suklaafestareilla ja sitten piipahdus kaupungilla muun muassa tässä tunnelmallisessa Piironki putiikissa. Piironki sijaitsee lähellä Senaatintoria Balderin talossa, Aleksanterinkatu 12. Oih, kuinka kiva ja tunnelmallinen putiikki. Luulenpa, että tuossa putiikissa tulee käytyä vielä uudemmankin kerran :) ja Piirongilla näyttää olevan myös nettikauppa, joten kannattaa kurkata sinnekin :)

- Ansku

Maistiaisia Suklaafestivaaleilta

Moikka!

Herkulliset terveiset Suklaafestivaaleilta Helsingin Wanhasta Satamasta. Oih mikä ihana tapahtuma suklaan ystäville :) Mielettömän ihania suklaita, niin herkullisia ja kauniita!

Tässä muutamia maistiaisia teillekin!

-Ansku

 

Hauskoja joulusuklaita :)

Suklaata isälle

Suklaalusikoita

Uudistunut makkari

Moikka!

Makkarimme on saanut uutta väriä seinään, jee! Sisustus on muuten vielä kesken, mutta tässä kuitenkin jo muutama kuva tuosta sängyn päädyn "efektiseinästä".
Seinä on maalattu Tikkurilan Tunto hieno -maalilla, Pro Grey värikartan 1946 sävyllä. Mitäs tykkäätte?

Sytytetään kynttilät ja nautiskellaan sunnuntai-illasta!
-Ansku

Maalipinta viimeisteltiin sienellä töpöttelemällä, kas näin :)