Tämä herkku muuttuu astetta terveellisemmäksi vaihtamalla perinteiset mannasuurimot kauramannasuurimoihin. Itse käytin puurossa Kajaanilaisen Juntulan 100 %:sta kauramannaa.
Puolukkainen vispipuuro kauramannasta
noin 5 dl puolukoita
1 l vettä
1 1/4 dl sokeria
2 dl kauramannaa
Keitä marjoja vedessä, kunnes ne vaalenevat. Lisää sokeri ja mannaryynit vähitellen koko ajan vispaten. Hauduta puuroa noin 15 minuuttia. Sekoittele välillä. Vatkaa jäähtynyt puuro kuohkeaksi sähkövatkaimella. Tarjoile maidon kanssa.
Pakkasterveisin Ansku ⛄
