Kolme yötä jouluun on....

Terveiset joululahjojen pakkauspajalta :)
Joululaulut soi ja mukissa on lämmintä glögiä, joten mikäs tässä on pakkaillessa :)

Terveisiä Jyväskylästä!

Moikka moi!

Viime viikolla olin työreissulla Jyväskylässä ja ehdinpä iltasella tutustua kaupunkiin vähän muutenkin. Ekaksi poikkesin Sisustus Satiinissa, josta löysin nuo alla olevassa kuvassa näkyvät Greengaten tähtimukit. Oli muuten vaikea valita eri väristen mukien välillä, sillä nämä joulunpunaisetkin olisi olleet tosi kivat :) 

Sisustus Satiinista sain vinkkejä Jyväskylän muistakin kivoista putiikeista ja niinpä pistäydyin myös Pienikamarissa, joka oli pienuudessaan ja söpöydessään tutustumisen arvoinen paikka. Liikkeestä löytyi paljon erityisesti lasten sisustustavaraa.

Sisustus Satiinista sain vinkin vierailla myös tunnelmallisella Toivolan vanhalla pihalla, josta alla olevat kuvat on napattu. Alueella on kivoja käsityöputiikkeja sekä tunnelmallinen Kahvila Muisto. Pahoittelen kuvat on otettu kännykän kameralla, joten laatu ei ole kovin hyvä...

 

Aivan Jyväskylän keskustasta löytyy myös käymisen arvoinen Wilhelmiinan konditoria. Kahvila koostuu mielenkiintoisesti useista eri huoneista, joista voi valita mieleisensä nojatuolin tai sohvan, johon istahtaa kahvikupposen kanssa. Oih ihanaa tällaisia tunnelmallisia kahviloita kaipaan Suomeen lisää... :)

Itsenäisyyspäivän viettoa

Heippa!

Itsenäisyyspäivää juhlistettiin eilen hyvällä ruoalla kynttilöitä poltellen ja tietysti linnan juhlia seuraten. Alkupalaksi herkuteltiin saaristolaisleipiä savulohitahnalla, pääruoaksi tomaattista vuohenjuustopastaa ja jälkkäriksi valkosuklaa-tyrnimoussea. Valkosuklaan ja tyrnin yhdistelmä on kyllä tosi hyvä. Oottekos kokeilleet??

- Ansku

Alkupalana saaristolaisleipää savulohitahnalla

Pääruokana vuohenjuustopastaa

Jälkiruokana valkosuklaa-tyrnimousse

Joulufiilistelyä :)

Nyt kannattaa viimeistään aloittaa joulufiilistelyt :) Sillä melkein yhtä tärkeää kuin varsinaiset joulunpyhät, on mun mielestä myös fiilistellä joulua ennakkoon... Joulun ensimmäiset tortut, piparien ja glögin tuoksu, kynttilän valo...

Sytytetään kynttilät ja nautitaan hetkestä!
-Ansku

 

Aihetta juhlaan!

Kuuden viikon yt-neuvottelut työpaikalla takana - jännitystä, toivoa, epäluuloa, uskoa, luovuttamista.... Mutta lopulta helpotus ja onnenkyyneleet - huomennakin siis töihin... Sitä on syytä hieman juhlia...

<3 Ansku
 

Lauantain kaffittelua

Mukavaa lauantai-iltaa!

Bongasin Fazerin sivulta suloisten minimutakakkujen reseptin, joka piti ehottomasti testata :)

Kuten tuossa reseptissä sanotaankin, mutakakut jää paistamisen jälkeen aika löysäksi keskeltä. Itse paiston kakkuja vielä vähän extra-aikaa, mutta ehkä riittäis pelkästää se, että nostaa kakut niiden jäähdyttyä jääkaappiin vetäytymään.
 
Mutakakut paiston tällaisessa Confetista löytämässäni silikonivuoassa. Käymisen arvoinen muuten tuo Confetti Vantaan Tammistossa, sieltä löytyi tosi kattavasti kaikkee leivontatarviketta ja lisäksi laaja valikoima esimerkiksi erilaisia paperisia muffinsivuokia ja kattaustarvikkeita vaikkapa lasten synttäreille. Ja nettikauppakin näyttää löytyvän...


Nyt saunaan ja nautiskelemaan lauantai-illasta!
-Ansku <3

Lättäleipää eli flatbread

Let there be light tonight - eli mukavaa perjantai-iltaa!

Pitihän tätä nyt itsekin kokeilla, kun flatbread on maailmalla nyt hottistarjottavaa :)

Tässä resepti, joka on hieman muokattu alkuperäisestä Etiketti-lehden (2/2014) reseptistä:

Pohja
2 dl vettä
15 g hiivaa
0,5 tl suolaa
2 rkl rypsiöljyä
n. 5 dl vehnäjauhoja

Täyte
oliiviöljyä
125 g mozzarellajuustoraastetta
100 g vuohenjuustoa ja tai mozzarellaviipaleita
100 g kylmäsavustettua poronpaistia viipaleina
punasipulia
mustapippuria
päälle rucolaa

Valmista taikina. Sekoita hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola ja öljy. Alusta joukkoon jauhot. Anna kohota kaksinkertaiseksi. Painele taikinasta ilmakuplat pois. Kauli taikinasta 4-6 soikioleipää.

Kuumenna parilapannu. Paista taikinapohjaa ensin noin muutama minuutti keskilämmöllä. Käännä. Kaada pohjalle hieman öljyä ja lisää mozzarellaraastetta, viipaloitua vuohenjuustoa, sipuli ja poronpaistiviipaleet. Jatka kypsentämistä kunnes taikina on kypsää. Flatbreadin voi myös paista 225-asteisessa uunissa n. 10 minuuttia, mutta parilapannulla paistamalla leipään saa kivat raidat ja erityisen hyvän maun :)

Piipahdus Piironkiin

Helou!

Lauantai oli kiva päivä :) Ensin Suklaafestareilla ja sitten piipahdus kaupungilla muun muassa tässä tunnelmallisessa Piironki putiikissa. Piironki sijaitsee lähellä Senaatintoria Balderin talossa, Aleksanterinkatu 12. Oih, kuinka kiva ja tunnelmallinen putiikki. Luulenpa, että tuossa putiikissa tulee käytyä vielä uudemmankin kerran :) ja Piirongilla näyttää olevan myös nettikauppa, joten kannattaa kurkata sinnekin :)

- Ansku

Maistiaisia Suklaafestivaaleilta

Moikka!

Herkulliset terveiset Suklaafestivaaleilta Helsingin Wanhasta Satamasta. Oih mikä ihana tapahtuma suklaan ystäville :) Mielettömän ihania suklaita, niin herkullisia ja kauniita!

Tässä muutamia maistiaisia teillekin!

-Ansku

 

Hauskoja joulusuklaita :)

Suklaata isälle

Suklaalusikoita