Viikonloppuna herkuteltiin poromunakasrullalla. Tässäpäs resepti teillekin kokeiltavaksi :)
Poromunakasrulla
Pohja:
5 dl maitoa
5 kananmunaa
2/3 tl suolaa
2 dl vehnäjauhoja
1/2 tl leivinjauhetta
Täyte:
200 g tuorejuustoa esim. ruohosipuli
50 -70 g smetanaa
150 g kylmäsavupororouhetta
maun mukaan punasipulia ja paprikaa pieninä kuutiona sekä persiljarouhetta ja mustapippuria
Sekoita maito, kananmunat ja suola. Lisää joukkoon leivinjauhe-vehnäjauhoseos. Kaada leivinpaperilla päällystetylle uunipellilla ja paista uunin alatasolla 200 asteessa 25 minuuttia. Anna pohjan jäähtyä ja valmista täyte.
Sekoita täytteen aineet keskenään. Levitä täyte jäähtyneen pohjan päälle ja kääri rullalle kääretortun tapaan. Anna makustua jääkaapissa muutama tunti. Ja sitten herkuttelemaan!
Nautitaan lämpimistä syyspäivistä!
-Ansku <3
