Liekö talvi vai työkiireet vieneet bloggailuinnot hetkeksi, mutta nyt taas uudella innolla blogin pariin :) Nyt sitten muutamat kokkailuvinkit viikonlopulta; lempeää linssikeittoa ja amerikkalaista omenapaistosta.
Lempeä linssikeitto
1 sipuli
2 valkosipulin kynttä
3 dl punaisia linssejä
1 rkl öljyä
1 l vettä
1-2 kasvisliemikuutiota
500 g tomaattimurskaa
n. 150-200 g Koskenlaskija sulatejuustoa
yrttimaustetta, mustapippuria, suolaa
Kuullota sipulit öljyssä. Lisää huuhdellut linssit, vesi ja kasvisliemikuutio. Keitä noin viisi minuuttia. Lisää tomaattimurska, sulatejuusto sekä mausteet. Keitä vielä noin 10 minuuttia. Soseuta keitto sauvasekoittimella.
Nyt Kärppiä kannustamaan - palaillaan!
-Ansku
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos, että kommentoit :)