Mökkitunnelmia

Heippa ja terveiset mökkireissulta Utajärveltä Rokuan kansallispuiston maisemista, tässä teillekin vähän loma-/mökkifiiliksiä :)

Lomaterkuin Ansku <3

Sisustusostoksilla Turussa

Heippa ja ihanaa juhannusta!

Aurinko näyttäytyy nyt myös meillä Vantaalla, hyvä että sentään juhannusiltana, muuten ollutkin aika harmaata...

Tässä muutama viikko sitten pistäydyttin sisustusostoksilla Turussa sisustusliike Pastellassa sekä Aveliassa. Todella viehättäviä liikkeitä kummatkin, suosittelen poikkeamaan kesälomareissulla.

Tässä teillekin muutamia makupaloja puodeista. Pastella sijaitsee noin kilometrin päässä Turun keskustasta Lonttisten idyllisellä puutaloalueella. Liikkeestä löytyy kaikkea kaunista vaatteista, koruihin, huiveihin ja tietysti sisustustuotteisiin.

Sisustusliike Avelia puolestaan sijaitsee ihanan merellisissä maisemissa Ruissalon telakka-alueella. Oi mikä ihana merellinen tunnelma liikkeessä onkaan... Ihastuin tähän liikkeeseen todella :) Aurinkoisena kesäpäivänä suosittelen nauttimaan kahvit puodin terassilla merinäköaloin :)

Mukavaa juhannusviikonlopun jatkoa!

- Ansku

Mansikka-valkosuklaajuustokakkua s'il vous plaît!

Heippa!

Viikonloppuna sain nautiskella ihanien kesävieraiden seurasta <3 Kokeiluun pääsi Mint Chocolaten blogista bongattu mansikka-valkosuklaa tuorejuustokakun resepti, jota muokkasin hieman korvaamalla pohjan kaurakeksit dominokekseillä. Ihana kesätarjottava, vaikka juhannuskakuksi!

- Ansku

Piharemonttia ja raparperi-pistaasi britatorttua

Hellou!

Takapiha on melkoisen mylleryksen vallassa, meillä on nimittäin käynnissä piharemontti... Perjantaina kaivuri kävi ja raapi entisen nurmikon ja pensaat pois ja toi multa- ja soraläjät tilalle. Nyt vain sitten lapioidaan ja lapioidaan ja lapioidaan...:) Palaan piharemontin etenemiseen myöhemmin, sitten kun takapihalla näkyy muutakin kuin multaa, soraa ja heiluvat lapiot :)

Piharempan lomassa juotiin kahvit kera raparperi-pistaasi britatortun. Tässä teillekin makupaloja muutaman kuvan muodossa!

Suloista sunnuntai-illan jatkoa ja aurinkoista ensi viikkoa!

- Ansku

Raparperi-pistaasi brita

Pohja

125 g voita
1 dl sokeria
2 keltuaista
1,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 dl maitoa

Marenki
2 valkuaista
1 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria

Täyte
5 dl raparperia
1 rkl vettä
1 dl sokeria
2 dl kuohukermaa

Koristeeksi pistaasipähkinöitä

Valmista raparperitäyte. Pilko raparperit paloiksi. Keitä ne kattilassa veden ja sokerin kanssa, kunnes raparperit ovat pehmeitä.

Valmista pohjataikina. Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri. Lisää joukkoon keltuaiset. Lisää taikinaan keskenään sekoitetut kuivat aineet sekä maito vuorotellen. Levitä taikina leivinpaperille uunipellille ja paista 180 asteessa 10 minuuttia.

Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää sokeri vähitellen. Levitä valkuaisvaahto esipaistetun pohjan päälle ja paista vielä 15 minuuttia. 

Vaahdota kerma ja lisää siihen jäähtynyt raparperisose. Puolita pohja ja lisää väliin täytettä. Koristele torttu pienennetyillä pistaasipähkinöillä.

Keitto kevään herkusta

Moikka!

Oottekos herkutelleet vielä kevään herkulla eli parsalla? Itse kokkasin parsasta Valion ohjeella parsakeittoa. Hyvä ja helppo resepti - suosittelen :)Onko teillä jakaa hyviä parsareseptejä?

Aurinkoista ensi viikkoa ja herkutellaan parsalla!

-Ansku

Herkkää ja kaunista

Terttuneilikat ovat ihanan kauniita ja herkkiä kukkia....ja kestävät maljakossa pitkään!
Pakko jakaa vielä nämä sateenkaarikuvat, ihan en ehtinyt kameraa kaivaa silloin, kun taivaalla näkyi allekkain kaksi sateenkaarta.

Leppoisaa sunnuntai-iltaa!
-Ansku

Klara vappen :)

Hellurei ja hyvää vappua!

Mites teillä on vappu sujunut ja mitäs teidän vappuherkkuihin on kuulunut? Meillä vappuherkut oli aika perinteiset: perunasalaattia, nakkeja ja munkkeja :) Tosin perunasalaatti ei ollut ihan perinteistä ja perunasalaatin lisukkeena oli nakkien lisäksi myös coctaillihapullia ja savulohta.

Viime vappuna herkuteltiin jo värikästä perunasalaattia, kurkkaa resepti viime vapun postauksesta. Tämän lisäksi kokeiltiin tänä vuonna kreikkalaista peruna-tsatsikisalaattia,josta taisi tulla uusi lempparimme... Kannattaa siis kokeilla :)

Kreikkalainen peruna-tsatsikisalaatti

Värikäs perunasalaatti

Tekikö kukaan teistä vapuksi churroksia? Itsellä oli tarkoitus, mutta päädyin tänä vuonna kuitenkin perinteisiin munkkeihin.

 Nautitaan pitkästä viikonlopusta ja vappuherkuista!

- Ansku